1000黄18勿进,良品铺子财报:走高端路线,品牌是差异化优势关键

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1000黄18勿进

从耐克到可口可乐,从飞鹤到李宁,品牌从来都是快消行业的核心竞争力之一,休闲零食行业同样如此。作为休闲零食行业的引领者,良品铺子始终坚持从产品品质、用户体验等创新和提升为目标,以差异化营销走出一条高端品质之路,品牌已成其形成差异化优势的关键。

2018年6月29日,良品铺子公布首次公开发行股票招股说明书,其财报显示,其品牌优势是通过以高品质的产品为基础,以差异化的营销策略为推广模式所形成的。随着品牌运营与业务发展的相互促进融合,目前品牌优势已成为良品铺子的核心竞争力之一。

破除同质化竞争,走高端路线

根据商务部流通产业促进中心发布《消费升级背景下零食行业发展报告》,2006年~2016年,我国零食行业总产值规模从4240.36亿元增长到22156.4亿元,年复合增长率为17.98%。报告预测,到2020年零食行业总产值规模将接近3万亿元。

不过,伴随风口的是市场竞争。目前,市场上还没有任何一家零食企业市场份额超过百分之十。与此同时,消费者对于休闲食品的消费观念逐渐变化,开始注重产品及服务的品牌、品质、个性和即时购买等要素。消费升级在零食行业影响深远。

对此,良品铺子良品铺子将品牌重新进行定位,提出了将“高端零食”作为品牌战略及企业战略,将其诠释为“高品质、高颜值、高体验及精神层面的满足”

三高入手,夯实行业高端品质之路

良品铺子董事长杨红春这样解读良品铺子的“高端”战略。

他认为,高端零食的内涵至少包括三个方面:第一,在产品层面,里里外外都应该有更高标准。良品铺子就是要成为中国高端零食的代表。第二,从消费者需求的角度,在口感、口味上,要吃的更开心、更满足,从而在心理上产生信赖感。零食同时是一种社交化的产品,能够馈赠他人、传情达意,就必须更讲究一些。第三是体验层面,让消费者无论是购买体验还是使用体验,都有很好的交互感、参与感。

为此,良品铺子围绕高品质、高颜值、高体验来不断夯实其高端路线,其中,高品质是核心的核心。为此,良品铺子一方面组建了近200人的商品研发团队,成立专业食品检验实验室和研发中心,在全球进行食品的研发和开发,另一方面,把控供应商不断升级。

良品铺子脆冬枣年销售额过亿元,在同行中遥遥领先,每年消化原料约需7000亩。但良品铺子对脆冬枣的原料要求几近苛刻。

脆冬枣原料产地为中国最大的冬枣种植县——河北黄骅,有600多年的冬枣种植历史,这里的冬枣树一个桠上只能结一个果。良品铺子合作加工商是河北黄骅天天食品发展有限公司,其原料是7成熟的一级果,果径大约为一元硬币直径的1.5倍。

实际上,针对每种原材料,良品铺子都有高于行业的独特标准。比如良品铺子的手剥巴松更为特别,从过去的每公斤1600颗的规格,升级为每公斤1400颗,果径更大,手剥更容易,肉质更饱满;良品铺子的香辣卤藕,原料来自杨红春的家乡——位于江汉平原的荆州,且必须是只能种3年、20公分水高的水田里产的九孔粉藕。

品质支撑品牌,品牌反哺品质,通过高端战略的展开,良品铺子不仅高端形象日益深入人心,其品牌生态的优势也日益彰显,构成其核心竞争力之一。