弟弟+快拔出来+姐好痛,百岁坊: 斟一杯时光佳酿 品中秋团圆和美

““
弟弟+快拔出来+姐好痛

八月十五,阖家团圆,其乐融融,月朗风清之好景里,当备美酒佳肴,辅之精巧食器,在品尝美味、享受平凡幸福之余,也在节日的仪式感里和食器的生活美学中,度过一段精致的时光。

作为礼仪之邦,中国自古以来就尊礼、重礼,而中国人又向来讲究饮食,于是在餐桌上也形成了博大精深的文化,从座次分布、点菜文化、菜肴组合、餐具文化、倒茶斟酒、品尝菜品一直到宴罢离席,每一个环节都有颇多讲究。其中,对餐具的选择可以说体现着餐桌上的文化导向,不同材质的食器里盛放着不同层次的人间烟火,传递着风格不一的生活美学。

正所谓“食因器而增色,器因食而生动”,随着中国人对食器美学的不断追求,食器也不断地发展并随之丰富。到目前,食器在材质上就涵盖了陶、瓷、银、玉乃至金等诸多门类,不同材质的食器对美食有着不同的滋养作用和衬托作用,其中,银食器便以特有的健康效能、洁白素雅之精美和健康富贵之寓意而在食器里占得一席之地。

在中国,提到银器,大多数内行人士都会想到山青水秀、人杰地灵的丽江,产自丽江的“雪花银”色泽明亮、质地柔软、淳朴无暇,且深含玉龙雪山之灵气,冶炼到纯度很高时,银产品似雪花般晶莹。由“雪花银”打造的银器早在明代时期就颇具分量,它曾是木氏土司作为献给明太祖朱元璋的贡品,甚至在赠送给徐霞客的礼物中亦有两支银制杯具。

和丽江雪花银一样,百岁坊也有着悠久的历史。明代时期,丽江木氏土司从中原内地聘请银匠来传授制银技艺,经过代代相传,银器作坊终于在丽江古城形成几处颇具规模的集市,其中之一为“激鲁瀑”,即今百岁坊。自成立品牌起,百岁坊便以“千锤百炼,为爱祝福”为企业文化,值此中秋来临之际,百岁坊也特别推出了碗器和酒器作为中秋礼品,希望能让追求生活仪式感的家庭在精致的食器里感受到心灵的愉悦、获得美好的生活体验。

与食物相关的器皿,人们往往会先追究其健康效能,而现代医学认为,银能杀菌消炎、排毒养生、延年益寿,《本草纲目》也记载过银有安五脏、安心神、止惊悸、除邪气等功效,足见装饰精美的银食器在富有艺术感的同时也具备着养生功能,而这是许多其他材质的食器无法实现的价值。除此之外,食器作为礼品是否足够动人的另一考量因素便是在寓意上与节日的匹配度。

对于中秋而言,其意义是在春华秋实,庆贺丰收的日子里,将一年辛勤劳动结出的丰硕果实盛上餐桌,与家人举杯同饮、品尝美食的同时,感恩收获、珍惜团圆、追求健康和祝福。中秋送碗器,正寓意着未来的生活稳稳当当、安稳的生活是幸福的生活。中秋送酒器,则可满足一家人借酒助兴或消愁,意味深长,用银杯饮酒更是风趣优雅而富有情调,诗意无限。如此看来,碗也好、杯也罢,简单的器皿里,已深含节日祝福。

如今,一场宴席里,人们已不满足于品尝美食,而是更加注重情怀和意境,追寻食器的艺术,也是追求生活美学和高雅情趣的表现。月色温柔,桂香沁人,尝月饼、赏月亮、庆丰收,如此佳节,何不相约百岁坊,细品酒中佳酿、碗中美味,慢读人生喜乐、时光意义,在食器的艺术里给生活添几分格调。