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剁椒鱼头
水库自然长大的胖头鱼,伴随着热闹红火的湖南红剁椒,还有绵长悠远的香气,剁椒鱼头以豪迈的姿态被端上桌!
每一个细胞都充盈着剁椒的咸香味,用筷子轻轻一挑,便能夹起一整块鱼肉。
和许多地方不同的是,它家做这道剁椒鱼头,是从剁辣椒开始的!用新鲜的小米辣剁好的辣椒,再下锅爆炒,看着就流口水。
细嫩、爽滑的鱼肉,配合多彩的湖南椒。鱼肉轻轻的一抿,浓郁的汤汁涌满口中,超级下饭,嗜辣狂魔绝对不可以错过它!
农家小炒肉
农家小炒肉是最能体现湘菜的一道菜。选用湖南的特产螺丝椒,配上七分瘦三分肥的黑猪肉,经过独特的手法烹制,鲜辣可口,凭借一身人情丰满的好味道打遍天下。
看着大厨一抛一炒,火候十足,滋滋作响,隔屏都能闻到惹人的香辣味道!
螺丝椒炒过后入口比较绵软,还有一点点甜味,不是很辣。小炒肉要大口吃,吃满口味,再嘴刁不能吃辣的老广,也一口沦陷其中。
妈妈猪手
妈妈猪手的酱汁是用多种香料熬制,渗透到猪蹄的每一个角落,精选新鲜食材,肉质鲜嫩,美妙滋味层层叠叠。
猪蹄基本都是软筋,吃起来有种爽口弹牙的感觉,全是霸屏的骨胶原,Q弹带筋,满满的胶原蛋白。
擂辣椒皮蛋
擂辣椒皮蛋,是湖南胖友最满意的一道菜。菜装在擂钵里,湖南胖友说,一定要捣把里面的食材捣烂,才能吃哈~
上桌之后自己动手“擂”,让食材充分融合,吃起来层次感很丰富。
以上的佳肴只是冰山一角,椒吧中的美味何止这些!直接上图,让大家饱饱眼福...几十道家常菜,都是饭扫光,来了就不能错过这些湘菜小惊喜。
装修风格古朴自然、处处体现时尚艺术;空间设计既有温馨随行的卡座、也有适合大团聚的圆桌,更有安静私密的包房,可以满足不同客人的需求。
以后,想吃湘菜再也不用大老远跑去湖南啦~
吃湘菜,就来椒吧!
家常菜,就来椒吧!
下饭菜,就来椒吧!
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>>椒吧健康餐厅(梅林店)
地址:深圳市福田区梅林路怡景大厦二楼
>>订餐电话
0755-86369666
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编辑丨面面
执行编辑丨鱼饼
主编丨林微微
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图片由商家提供
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